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3 GLOPS - image-perigord vert-dordogne Ce vieux moulin, nous l’avons tous connu enfant, est un restaurant depuis bientôt plusieurs décennies. Malheureusement, il a subit des fortunes diverses et parfois sa réputation fut entachée par des propriétaires plus soucieux de leur chiffre d’affaire que de la qualité des  prestations offertes.

Heureusement, toutes les pages se tournent un jour et c’est ce qui vient d’arriver au Moulin du grand étang de Saint-Estèphe. Enfin, oui enfin, un vrai cuisinier est arrivé ( le chef David Péreira ) qui s’investit sans compter pour offrir une excellente cuisine à ce moulin situé juste en face de l’étang, au calme, loin des voitures et du bruit de la jolie plage surveillée.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche tous les midis et le soir, les vendredi et samedi. Les menus sont à des prix raisonnables, bien que situés dans le haut de la fourchette pour notre modeste région. Ces tarifs sont justifiés car la qualité et l’authenticité ont retrouvé leur place… Dans le Périgord vert, c’est cela l’essentiel.


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1 Commentaire

  1. Pascal

    j’y ai diné hier soir. la cote de bœuf pour 2 est extra, le dessert très fin et le vin excellent! De plus la serveuse était super sympathique!!!

     
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